Engenheiro de pesca

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(FCC - 2016 - SEMA - SEGEP/MA - Engenheiro de pesca) - O pescado é considerado um alimento altamente perecível e portanto, deve ser rapidamente submetido a algum processo de conservação após a captura/colheita. Dentre os métodos de preservação disponíveis, a redução da temperatura é o mais utilizado. Qualquer peixe eviscerado apresenta uma vida útil maior se for adequadamente refrigerado. A forma correta para a conservação do pescado utilizando-se gelo é:

a camadas de peixes e camadas de gelo alternadas, com drenagem da água de fusão.
b camada de peixes e camadas de gelo alternadas, sem drenagem da água de fusão.
c peixes distribuídos sobre uma camada de gelo.
d peixes mantidos em água potável com gelo.
e peixes mantidos individualmente em sacos com gelo.

Código da questão: Q27601Ca

(UNAMA - 2007 - Prefeitura de Bragança/PA - Engenheiro de pesca) - Sobre a Dinâmica de Populações é correto afirmar:

I- A seletividade de aparelhos-de-pesca na captura de uma determinada população tem várias implicações para sua dinâmica, pois a estrutura relativa dos estoques jovens e adultos pode ser alterada, dependendo da proporção capturada antes dos indivíduos atingirem a maturidade sexual, com reflexos diretos sobre o nível de recrutamento econômico.

II- Caso a desova seja periódica total e se realize num período estreito de tempo pode-se esperar um recrutamento contínuo. Se a desova for parcelada (individual ou populacional) verifica-se um recrutamento instantâneo.

III- A mortalidade natural tem tendências crescentes, mas com taxas extremamente variáveis: nas fases de ovo e larva, esta chega a 75,9%.

Estão corretas:

a I, II e III.
b I e II, somente.
c I e III, somente.
d II e III, somente.

Código da questão: Q27582Ca

(FCC - 2016 - SEMA - SEGEP/MA - Engenheiro de pesca) - Na cadeia produtiva do pescado cultivado, o controle dos pontos críticos é fundamental para a obtenção de um produto final com qualidade e boa aceitação pelo mercado consumidor. O primeiro ponto crítico a ser observado e monitorado é a água de depuração e o segundo é o abate. Para que o peixe entre em rigor mortis tardiamente, este deverá chegar a mesa processadora na 1^a ou, no máximo, na 2^a hora após o abate e a água de lavagem deverá ser

a clorada com 5 ppm de hipoclorito de sódio.
b clorada com 12 ppm de hipoclorito de sódio.
c esterelizada com lâmpada ultravioleta.
d adicionada de NaCl a 1,5%.
e clorada e ozonizada.

Código da questão: Q27605Ca

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(FADESP - 2014 - Prefeitura de Novo Repartimento/PA - Engenheiro de pesca) - Haveria desrespeito à coerência quanto às ideias desenvolvidas no texto, se

a substituíssemos a conjunção “assim” (linha 5) por “portanto”.
b inseríssemos o pronome “ele” antes de “é bilhete de partida” (linha 12).
c no lugar de ponto em seguida, na linha 23, colocássemos ponto-e-vírgula.
d acrescentássemos a conjunção “já” antes do enunciado “Escrever é dividir-se” (linha 9).

Código da questão: Q12476Ca

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(FADESP - 2014 - Prefeitura de Novo Repartimento/PA - Engenheiro de pesca) - O autor do texto, Bartolomeu Queirós Campos,

a critica a forma como se ensina a leitura.
b reflete sobre a importância da leitura.
c descreve as qualidades necessárias a um leitor.
d conta-nos sua experiência bem-sucedida de leitor.

Código da questão: Q12472Ca

(UNAMA - 2007 - Prefeitura de Bragança/PA - Engenheiro de pesca) - Independente do sistema de cultivo e das estratégias de produção adotadas, o conhecimento dos conceitos e a quantificação da capacidade de suporte, biomassa crítica e biomassa econômica são fundamentais para o planejamento adequado e otimização da produção. Assim, é correto afirmar:

a A capacidade de suporte (CS) constitui a mínima biomassa de peixes (kg/m2 , kg/ha, kg/m3 etc) capaz de ser sustentada em uma unidade produtiva (viveiro, tanque-rede, “raceway” etc).
b A biomassa crítica (BC) constitui o momento em que o crescimento diário dos peixes é mínimo (g/dia, kg/ha/dia ou kg/m3/dia etc).
c Qualquer tentativa de aumento da produção, sem incremento da estratégia de cultivo, pode resultar em perda parcial ou total da produção.
d A biomassa econômica representa o volume de biomassa onde há o menor lucro, ou seja, o ponto onde a despesca (parcial ou total) deve ser realizada.

Código da questão: Q27570Ca

(MSCONCURSOS - 2010 - IF/ES - Engenheiro de pesca) - Em um lago,onde está eliminada a possibilidade de contaminação por agrotóxico,os peixes morreram em grande número,da noite para o dia.A mais provável causa direta da mortalidade a ser analisada é:

a Falta de oxigênio dissolvido na água.
b Falta de alimento no ambiente.
c Competição entre as espécies de peixes.
d Excesso de predadores no lago.
e Elevado índice de parasitismo nos peixes.

Código da questão: Q21671Ca

(MSCONCURSOS - 2010 - IF/ES - Engenheiro de pesca) - É um protocolo de gerenciamento de correio eletrônico. Um ponto interessante deste protocolo é que as mensagens ficam armazenadas no servidor e o internauta pode ter acesso a suas pastas e mensagens em qualquer computador, tanto por webmail como por cliente de correio eletrônico. Qual protocolo a definição acima faz referência?

Código da questão: Q21669Ca

(MSCONCURSOS - 2010 - IF/ES - Engenheiro de pesca) - A população de uma cidade é de 108.000 pessoas e para 5 homens há 7 mulheres. Qual é o número de mulheres desta cidade?

Código da questão: Q21657Ca

(FCC - 2016 - SEMA - SEGEP/MA - Engenheiro de pesca) - O método de controle da qualidade do pescado, que indica a vida útil ou shelf life e avalia o frescor do pescado é

a a análise de bases voláteis totais.
b a pesquisa de coliformes fecais.
c a análise do glaceamento.
d o Teste do Drip.
e o Índice de refração do fluído dos olhos.

Código da questão: Q27607Ca