Simulados e questões cargo de técnico em nutrição e dietética

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(COMPERVE/UFRN - 2016 - UFRN - Técnico em nutrição e dietética) - O texto apresenta-se como

a
argumentativo e em variedade linguística tendente à norma-padrão.
b
injuntivo e em variedade linguística tendente à informalidade.
c
descritivo e em variedade linguística tendente à norma-padrão.
d
explicativo e em variedade linguística tendente à informalidade.

Código da questão: Q27970Ca

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - De acordo com o Regime Jurídico Único (Lei nº 8.112/90), é penalidade disciplinar:

a
Prisão.
b
Exoneração ad nutum.
c
Cassação de aposentadoria.
d
Suspensão da CNH.
e
Prestação de serviços comunitários.

Código da questão: Q32496Ca

(COMPERVE/UFRN - 2016 - UFRN - Técnico em nutrição e dietética) - Luíza, técnica de nutrição de uma UAN hospitalar, foi etiquetar um molho de tomate que não havia sido utilizado em sua totalidade. A etiqueta elaborada por Luíza deve ter, no mínimo, o nome do produto,

a
a informação nutricional e o prazo de validade após a abertura ou a retirada da embalagem original.
b
o método de conservação e a data de fracionamento.
c
o método de conservação e a informação nutricional.
d
a data de fracionamento e o prazo de validade após a abertura ou a retirada da embalagem original.

Código da questão: Q28002Ca

(COMVEST - 2013 - UFAM - Técnico em nutrição e dietética) - Quais as principais vias de administração de nutrição enteral?

a
Orogástrica, nasoentérica, nasogástrica e ostomias.
b
Orogástrica, nasoentérica e nasogástrica.
c
Parenteral, nasoentérica, nasogástrica e ostomias.
d
Nasoentérica, nasogástrica e ostomias.
e
Oral, nasogástrica e ostomias.

Código da questão: Q23023Ca

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - Sobre as boas condições de armazenamento de leite em pó para manter a qualidade do produto no estoque, é CORRETO afirmar:

a
Para minimizar ocorrência de mofo, é necessário manter o leite em pó armazenado por no máximo 36 meses.
b
Uma consequência do armazenamento inadequado do leite em pó no que diz respeito à temperatura e à umidade é o bronzeamento enzimático.
c
As condições mais práticas e comuns de estocagem de leite em pó são temperatura de 0-15ºC e Umidade Relativa de 60%.
d
A reação de Maillard ocorre quando o leite em pó apresenta baixo teor de gordura e alto teor de proteína e é armazenado em baixas temperaturas (<10ºC).
e
O desenvolvimento de mofo no leite em pó armazenado indica risco de formação de toxinas, porém, esse leite pode ser utilizado após desumidificação e esterilização.

Código da questão: Q32521Ca

(COMPERVE/UFRN - 2016 - UFRN - Técnico em nutrição e dietética) - De acordo com as normas do regime jurídico dos servidores públicos civis da União (Lei nº 8.112/90), o servidor acidentado em serviço fará jus a licença por acidente em serviço. Nos termos dessa lei, a prova do acidente será feita no prazo de

a
quinze dias, sem possibilidade de prorrogação.
b
oito dias, sem possibilidade de prorrogação.
c
cinco dias, prorrogável quando as circunstâncias o exigirem.
d
dez dias, prorrogável quando as circunstâncias o exigirem .

Código da questão: Q27981Ca

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - De acordo com a Lei nº 9.784/99, a apuração de autoria ou de existência de irregularidade no serviço público deve ser feita por meio da instauração de

a
uma Comissão Especial de Averiguação (CEA).
b
uma Sindicância Administrativa.
c
um Inquérito Policial.
d
um Procedimento Sumário.
e
um Processo Administrativo Disciplinar (PAD).

Código da questão: Q32493Ca

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - As vitaminas são imprescindíveis para a manutenção da saúde e para a prevenção de doenças. Em relação à função das vitaminas no metabolismo humano e às consequências devido a um consumo inadequado dos alimentos, considere as seguintes afirmações:

I. A deficiência de vitamina A está associada à diminuição da resistência às infecções e ao desenvolvimento da querotomalácia.

II. A principal função da Vitamina D é a manutenção da integridade celular, pois possibilita a manutenção de níveis adequados de magnésio, cálcio e fósforo.

III. Como um antioxidante, a Vitamina E pode inibir a formação do câncer.

IV. As principais consequências da depleção de Vitamina K no organismo são fadiga, fraqueza muscular e câimbras.

É CORRETO o que se afirma em

a
I, II, III e IV.
b
I e II, apenas.
c
I e III, apenas.
d
I, II e III, apenas.
e
II, III e IV, apenas.

Código da questão: Q32497Ca

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - Sobre semelhanças e diferenças entre os sistemas operacionais Linux, é INCORRETO afirmar:

a
Em ambos está disponível ao menos uma interface gráfica para usuário.
b
Em ambos o usuário possui uma pasta pessoal para armazenar seus dados.
c
O Ubuntu Linux é um software livre de código aberto e o proprietário.
d
Os nomes dos arquivos são sensíveis a maiúsculas e minúsculas (case sensitive) em ambos.
e
Existem navegadores de Internet, aplicativos de escritório e comunicadores instantâneos para ambos.

Código da questão: Q32491Ca

(COMVEST - 2013 - UFAM - Técnico em nutrição e dietética) - A dieta para diabético NÃO pode conter:

a
Fibras e açúcares complexos
b
Frutas e proteínas
c
Hortaliças e legumes
d
Sucos e alimentos integrais
e
Doces, bolos e cremes.

Código da questão: Q23024Ca

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